L'Osteria Perbacco si trova nel centro di Cernusco sul Naviglio. La cucina offre piatti tipici lombardi.
Tra gli antipasti il tagliere di salumi e formaggi servito con mostarda di pere dello chef e lo gnocco fritto fatto in casa. I primi piatti con un risotto mantecato con crema di Melanzane profumata alla mentuccia, guarnito con Burrata Pugliese. Poi la Gricia con la pasta di Gragnano, il nostro Agnolotto burro e salvia, le Orecchiette con Pomodoro fresco, Cipolla di Tropea stufata, Nduja e Pecorino. La Cacio e Pepe fatta con i Troccoli del nostro Chef. I secondi non sono da meno: la nostra Carne Salada, la Tagliata di Scottona spadellata con Zucchini al Pepe rosa e Timo, il Filetto di Puledro, le Costine al forno profumate al brandy, l'Hamburger Vegetariano, la Tartare di Fassona con acciuga del Cantabrico, Senape in grani e mousse di Capperi.
DOVE: Osteria Perbacco, via Monsignor Luigi BIraghi, 7, Cernusco sul Naviglio
ORARI: Dal martedì alla domenica dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 22.00
INFO: www.perbaccosteria.it