La Locanda Perbellini è un locale che porta a Milano la firma Xbe. E' un bistrot che presenta la tradizione culinaria dello chef pluristellato Giancarlo Perbellini.
Il menù propone piatti semplici che richiamano la tradizione italiana: frolla di grana Padano, finocchio brasato, pesto e sedano croccante; spuma di cipolla, pane al pomodoro, basilico e pepe; risotto mantecato allo zafferano, crema di pomodoro all'origano e caprino; pacchero allo scarpariello, parmigiana di melanzane, milanese alla farina di fagioli, pane croccante e maionese di pomodoro confit e molto altro ancora.
DOVE: Locanda Perbellini, via della Moscova, 25
ORARIO: dal lunedì al giovedì dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30. Venerdì e sabato dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 23.00.
INFORMAZIONI: locandaperbellini.it