Al Thursday Pizza vengono selezionati ingredienti DOP, freschi e italiani, studiando i bilanciamenti e i sapori per offrire un menù dal gusto ricercato.
Viene usata farina semi-integrale tipo 1 con aggiunta di soia e cereali, tutto da agricoltura biologica macinato a pietra. L’impasto segue una lunga lievitazione naturale di 48h, così da rendere la pizza più leggera, saporita e gustosa.
DOVE: Thursday Pizza, via delle Foppette, 2
ORARIO: martedì dalle 19.00 alle 22.00. Mercoledì, giovedì e venerdì dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.00. Sabato e domenica dalle 19.00 alle 22.30.
INFO: www.thursdaypizza.com